軽井沢の爽やかな夏にぴったり【 夏のアフタヌーンティー 】

  • 軽井沢の爽やかな夏にぴったり【 夏のアフタヌーンティー 】
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軽井沢の爽やかな夏にぴったり【 夏のアフタヌーンティー 】

暑さや忙しさに、心も身体もお疲れの夏。
高原のリゾートで爽やかな風を浴びたら
ホテルでほっと一息つきませんか。

さっぱりとした、でも濃くパワフルな
果実の旨味をぎゅっと凝縮した
夏のアフタヌーンティー!

パステルカラーやヴィヴィッドカラーが目を惹く
今回のメニュー。
「サワーチェリー」や「ルバーブ」など
普段はあまり触れる機会のないフルーツも
この機会にぜひ味わってみてください!

⾚い実が夏の日差しにも映える「チェリーパイ」は、
⻑野県中野市にある武六園にてホテルスタッフが収穫した
サワーチェリーを使用しています。
サクサクのパイに乗った、酸味のあるサワーチェリーは
カスタードの甘さを引き立てます。

鮮やかな⻩色が目を引く「マンゴームースタルト」

⻑野県産ブルーベリーの薄紫色のメレンゲでコーティングした
「ブルーベリーのアイスケーキ」がティースタンドを彩ります。

セイボリー「信州サーモンのスライダーバーガー」は、
薄いピンク色の身をしたサーモンフライに
サフランで⻩色に色づけたタルタルソースをあわせ、
オレンジ色のマリーゴールドと⾚玉葱のマリネをサンドしました。
詳しいメニューはこちら!

<スイーツ>
⻑野県中野市 武六園 サワーチェリーパイ
スタッフが収穫したサワーチェリーをのせたカスタードパイ

⻑野県産ブルーベリーのアイスケーキ
薄紫色のメレンゲでコーティング

キウイとメロンのベリーヌ レモネード風味
夏らしいグラスデザート

マンゴームースタルト
マンゴームース、マンゴーソース、角切りマンゴーとマンゴー尽くしのタルト

⻑野県産ルバーブのどら焼き
ルバーブと求肥をサンドした食感も楽しい一品

マカロン 3 種
抹茶、いちご、メイヤーレモンの 3 種

フレンチトーストのフルーツサンド
旬のフルーツを楽しむ一品

カクテル風信玄水餅
グラスには、パイナップルソルベに信玄水餅をのせた涼やかな一品


<セイボリー>
夏野菜のタブレ 柑橘のジュレ添え
粒上のパスタ”クスクス”を使用し清涼感溢れる仕上がりのフランスのサラダ

タコス
タコスソースやトマト、⾚パプリカなど⾚をテーマにご用意するタコス

信州サーモンのスライダーバーガー
信州サーモンのフライに、サフランのタルタルソースと⾚玉葱のマリネをサンドした
かわいらしいサイズのバーガー。

<スコーン  (プレーン・抹茶)>
2 種のスコーンには、オブセ牛乳の自家製クロテッドクリームと自家製ブルーベリージャムを添えて 

食材が持つ、色のパワーを取り入れた KIKYO 夏のアフタヌーンティー
ぜひご堪能ください。 

■夏のアフタヌーンティー概要
期間 : 2022 年 7 月 15 日(金)〜
時間 : 13:00〜16:30 (L.O.)
料金 : 1 名様 4,351 円(税・サ込)
※掲載メニュー内容は変更となる場合がございます。
※写真は 2 名様分となります。
※テラス席のご案内は致しかねております。 

対象レストラン

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