【 フランス × 信州 】KIKYO Sweets Journey 第二弾
カジュアルダイニングà table で、「スイーツで世界を旅する」をテーマに
世界のスイーツを信州の食材を用いて提供する「KIKYO Sweets Journey」。
第二弾は、フランスの伝統菓子「苺のタルト」をKIKYOならではの味わいで。
「海外旅行がしたい」という、
お客様の気持ちに寄り添うべく始まったKIKYO Sweets Journey。
KIKYOパティシエが、世界各国のスイーツに
旬の信州食材を掛け合わせた一皿をご用意しました。
第二弾では、小麦粉を使わない苺のタルトが登場！
より多くのお客さまに、スイーツで春の訪れを感じていただきたいというパティシエの想いから
小麦粉のかわりにそば粉を使用することで小麦粉アレルギーをお持ちの方でも
安心してお召し上がりいただけるタルトに仕上げました。
またSDGｓの観点から、少しでも食品ロスを減らすため
タルトに添える自家製の苺アイスには、味や品質には問題がないが形が崩れてしまった「規格外」のものを使用しています。
穏やかな陽の光が降り注ぐ軽井沢、酸味と甘みのバランスのとれた苺のタルトで
ゆっくりと春を感じるひとときをお過ごしください。
KIKYO Sweets Journey 第二弾
メニュー名：「そば粉と苺のタルト」
販売期間： 2022年4月15日(金)～2022年7月14日(木)
販売時間： 11:00 ~ 21:30 L.O.
料金： 1名様 1,988円（税サ込）
店舗： カジュアルダイニング à table / ランチ、ディナー、喫茶
✈ ✈ ✈ 今後の KIKYO Sweets Journey、次なる行先は…？ ✈ ✈ ✈
第三弾 ニュージーランド×信州
第四弾 ブラジル×信州
＊今後の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
旧軽井沢の地で、巡る季節を感じながら
次の旅先を決めてみてはいかがでしょうか。
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